Δεν είναι ευχάριστο να ακούμε για κάποια ανάκληση προϊόντος, ειδικά αν το έχουμε ήδη αγοράσει και καταναλώσει. Οι ανακλήσεις όμως γίνονται για την ασφάλεια του καταναλωτή και είναι ενδιαφέρον ότι

Οι ανακλήσεις προϊόντων γίνονται με σκοπό την ασφάλεια του καταναλωτή. Πότε, ωστόσο, έγινε η πρώτη ανάκληση προϊόντος παγκοσμίως και ποιο προϊόν αφορούσε;

Η πρώτη ανάκληση έγινε πριν 100 χρόνια στις Η.Π.Α., τη δεκαετία του 1920 σε ακατάλληλα κονσερβοποιημένες ελιές.

Στα τέλη του 1919 με αρχές του 1920, αναφέρθηκαν τρεις μεγάλες επιδημίες αλλαντίασης στις ΗΠΑ. Η πρώτη ήταν σε μια ιταλική οικογένεια που ζούσε στη Νέα Υόρκη και η οποία έχασε έξι από τα επτά μέλη της οικογένειας, λόγω κατανάλωσης ελιών.

Έπειτα, σημειώθηκαν θάνατοι 18 ακόμα καταναλωτών στη Νέα Υόρκη, στο Μίσιγκαν και το Οχάιο, ενώ αναφέρθηκαν και άλλα κρούσματα σε πολλές πολιτείες. Ο λόγος ήταν για ακόμη μια φορά η αλλαντίαση.

Μια θανατηφόρα, σπάνια και σοβαρή παραλυτική νόσος, που προέρχεται από το βακτηρίδιο Clostridium botuiinum και κάποια στελέχη του Clostridium butyricum και Clostridium baratii. Τα συμπτώματα ξεκινούν μέσα σε 12 έως 36 ώρες από την κατανάλωση κάποιου τροφίμου και συμβαίνει κατά κόρον από κονσέρβες.

Τα περιστατικά αυτά έφεραν στο προσκήνιο τα κονσερβοποιημένα προϊόντα με ολόκληρη τη βιομηχανία κονσερβοποιίας να δέχεται μεγάλο πλήγμα καθώς δημιουργήθηκε έντονη δυσπιστία απέναντι στα εν λόγω προϊόντα.

Με στόχο την αντιμετώπιση αυτής της απειλής, οι National Canners Association και οι California Canners League δημιούργησαν μία ομάδα επιστημόνων. Τα ευρήματα της έρευνας που ποραγματοποίησαν, οδήγησαν το Υπουργείο Δημοσίας Υγείας της Καλιφόρνια να συστήνει σε όλα τα κονσερβοποιία να εφαρμόζουν διαδικασίες αποστείρωσης, κατά τη διαδικασία κονσερβοποίησης, διασφαλίζοντας ότι όλα τα βακτήρια θα θανατωθούν.

Ωστόσο, η σύσταση αυτή δεν ακολουθήθηκε με αποτέλεσμα να συνεχιστεί η συγκεκριμένη επιδημία. Έπειτα, από πιέσεις, τελικά, το 1925 εγκρίθηκε από το νομοθετικό σώμα της Καλιφόρνια η επιβολή νόμου για τη διασφάλιση των διαδικασιών και έτσι σταμάτησε η επιδημία.

Αυτή η πρώτη ανάκληση τροφίμων στις Η.Π.Α. έθεσε αυστηρές προϋποθέσεις για την προστασία των καταναλωτών και φυσικά, ανακλήσεις προϊόντων εξακολουθούν να συμβαίνουν παγκοσμίως.

Με πληροφορίες από: cantina.protothema.gr

Διαβάστε επίσης:

Αυστραλία: Αστυνομικός σκότωσε με taser 95χρονη με άνοια και… γλίτωσε τη φυλακή! (videos)

Τουρκία: Συνελήφθη και ο δικηγόρος του Εκρέμ Ιμάμογλου (video)

Σείεται η Νοτιοανατολική Ασία: Σεισμός 7,7 βαθμών Ρίχτερ στη Μιανμάρ – Έγινε αισθητός και στην Ταϊλάνδη (Video)